KEDELAI
Nama Ilmiah : Soya max piper
Nama Daerah : Kacang bulu, retah mejong,
kedele
Ciri-ciri Umum : Termasuk famili Leguminose.
Merupakan terna semak dengan tinggi 20—60 cm. Batang berkayu, berambut,
bersegi,bercabang, warna hijau keputihan. Daun majemuk, berbentuk bulat telur,
ujung tumpul, pangkal membulat, tepi rata, pertulangan menyirip, panjang 2—4
cm, warna hijau. Bunga majemuk, berbentuk tandan, panjang kelopak 5—7 mm,
berambut, bertajuk sempit, warna hijau. Panjang mahkota 6—7 mm, warna ungu
benang sari berbentuk jarum warna kuning keunguan. Buah polong bertangkai
pendek, berbentuk pilh, warna hijau saat muda dan berubah menjadi kuning
okekecokel setelah tua. Biji berbentuk bulat telur, warna kuning keputihan.
Akar tunggang, warna putih kekuningan.
Kandungan Kimia :Biji mengandung saponin,
flavonoid, dan tanin
Khasiat :Penurun tekanan darah tinggi dan prebiotik.
Bagian yang Digunakan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar