BENGKUANG
Nama Ilmiah Pachyrrhizus erosus Urb
Nama Daerah :Bengkowang singkuang,jempiringan, uwi
lisak, burl, atau uas.
Ciri-ciri Umum :Termasuk famili Leguminosae.
Merupakan terna berbentuk semak yang tumbuh membelit. Batang bulat, berambut,
dan berwarna hijau. Daun tunggal, berbentuk bulat telur, ujung runcing, pangkal
tumpul, tepi rata, dan pertulangan menyirip. Permukaan daun berbulu, panjang
7—10 cm, lebar 5—9 cm, dan warna hijau. Bunga majemuk, berbentuk tandan. Tumbuh
2—4 buah di ketiak daun. Tangkai panjang, kelopak berbentuk lonceng dan
berbulu. Kepala putik berbulu, mahkota bunga gundul, warna hijau atau ungu
kebiruan. Buah polong, berbentuk lansetpipih warna hijau. Biji keras, berbentuk
seperti ginjal, warna kuning kotor. Akar tunggang, berumbi.
Kandungan Kimia :Daun mengandung saponin dan
slavonoid. Biji mengandung saponin, slavonoid, dan minyak atsiri. Umbi
mengandung protein, fosfor, besi, vitamin A, B1, dan C.
Khasiat : Umbi berkhasiat untuk obat beri-beri dan
penghalus kulit. Daun berkhasiat sebagai obat demamdan secara tidak langsung
dapat meredakan sakit hipertensi.
Bagian
yang Digunakan Umbi, daun, dan biji.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar