KACANG HIJAU
Nama Ilmiah Phaseolus radiatus
Nama Daerah : Retak hijau, harita ndrawa,
kacang hijau, kacang padi, retak redip.
Ciri-ciri Umum :Termasuk famili Papilionaceae.
Merupakan semak dengan tinggi mencapai 0,5 meter. Batang tegak, bulat,
berambut, warna hijau keputihan. Daun majemuk, berbentuk lonjong, ujung
runcing, pangkal bulat, tepi rata, panjang 2,5-13 cm, lebar 2—8 cm, warna
hijau. Bunga majemuk, berbentuk tandan, tumbuh di ketiak daun, panjang sekitar
4 mm, panjang mahkota sekitar 1 cm, warna putih. Buah berbentuk polong, panjang
sekitar 20 cm, berambut, warna hijau saat muda dan berubah menjadi cokelat
setelah tua. Biji bulat, kecil, keras, warna hijau. Akar tunggang, berbintil,
warna putih kekuningan.
Kandungan Kimia :Biji mengandung saponin,
flavonoid, karbohidrat, zat besi, dan karbohidrat. Daun dan batang mengandung
polifenol.
Khasiat : Obat beri-beri, demam nifas, pelancar
air seni, jantung lemah, dan hipertensi.
Bagian yang Digunakan Biji
Tidak ada komentar:
Posting Komentar